
納期目安:
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主に刻みものや皮むきに使われています。片岡製作所(Kataoka Seisakujyo) 万能庖丁 シルバー 175mm 日本製 Brieto-M11pro モリブデン・バナジウム鋼 M1114。
熟練職人による手造り鍛造品ですので切れ味、欠けにくさ、永切れに秀でています。業務用まな板 70×35cm ナチュラルホワイト 20ML。imgrc0086464671.jpg。
ご家庭などで古くから使われている野菜包丁です。
刃は両刃で薄く、切れ味良く丈夫で扱いやすいのが特徴です。ダイキョー 抗菌まな板「パルト」 HS 約35×19×1.3cm。HEIKO 未晒耐油耐水シート 39.4-54.5 無地 500枚入 004521251。
大根のかつらむきにはとても向いている包丁です。
薄く大きく皮がむけるように刃は薄く直線に造られています。調理・製菓道具 NEW OXO Good Grips Contoured Mess-Free Pepper Grinder。トリュフ スライサー SABATINO TARTUFI。
両刃ですので右利きの方も左利きの方も扱いやすい包丁です。
オススメ度 4.8点
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